UNSERE ZUTATEN
Mit seiner subtilen pflanzlichen Mischung sorgt GRUBER'S Gin für ein unvergleichliches Genusserlebnis.
Gebräuchliche Namen: Echter Salbei, Griechischer Bergtee, Heilsalbei
Pflanzengattung: Familie der Lippenblütler (Lamiaceae)
Eigenschaften: verdauungsfördernd, antiseptisch
Salbei ist eine Heilpflanze, die seit der Antike benutzt wird, ihr wissenschaftlicher Name Salvia ist sogar vom Lateinischen "salvare", heilen, abgeleitet.
Die Römer, und vor ihnen die Ägypter, haben sehr früh die im Salbei enthaltenen Heilkräfte erkannt. Bei den ersteren war die Salbeiernte von Zeremonien begleitet, während die zweiten sie einsetzten, um Unfruchtbarkeit vorzubeugen. Salbei ist auch eine der ältesten Nutzpflanzen, sie wird bereits seit dem XIII. Jahrhundert angebaut. Eine Volksweisheit drückt die Vorzüge, die dem Salbei zugeschrieben werden, so aus: "Wieso sollte ein Mensch sterben, wenn doch Salbei in seinem Garten wächst?"
Gebräuchliche Namen: Wacholder, Stechwacholder, Zederwacholder, Kletterwacholder, gewöhnlicher Knoblauch
Pflanzengattung: Familie der Zypressengewächse (Cupressaceae)
Eigenschaften: antirheumatisch, verdauungsfördernd, senkt den Blutzuckerspiegel, harntreibend
Wacholder wurde bereits in der Antike benutzt: bei Pestepidemien verbrannte man Wacholderzweige. Auch die Ureinwohner Amerikas verwendeten den gewöhnlichen Wacholder, um die unterschiedlichsten Beschwerden wie Magenschmerzen oder Atemwegserkrankungen zu bekämpfen oder um eine Entbindung zu beschleunigen.
Gebräuchliche Namen: Echter Kümmel, Wiesenkümmel, Holländischer Kümmel, Brotkümmel,
Pflanzengattung: Familie der Doldengewächse (Apiaceae)
Eigenschaften: krampflösend, harntreibend, entgiftend, antibakteriell
Kümmel hat zahlreiche wohltuende Eigenschaften.
Der Name Carum Carvi soll von karâwiyâ, dem arabischen Wort für "Zuckerwurzel", abgeleitet sein.
Kümmel ist so alt wie die Welt, Spuren davon wurden bereits bei prähistorischen Ausgrabungen gefunden. Es verfeinert nicht nur viele Gerichte, sondern regt auch die Verdauung an.
Gebräuchliche Namen: Koriander, Wanzendill, Arabische Petersilie, Chinesische Petersilie, Mexikanische Petersilie.
Pflanzengattung: Familie der Doldengewächse (oder Doldenblütler)
Eigenschaften: Antioxydans, Vitamin K-Quelle
Koriandersamen wurde bereits 6000 Jahre vor unserer Zeit von den semitischen Völkern benutzt, danach ebenfalls von den Ägyptern, Griechen und Römern, die es zur Aromatisierung ihres Brots verwendeten. Die Pflanze wird auch in der Bibel erwähnt, wo sie mit dem Himmelsbrot Manna verglichen wird. Im Mittelalter war Koriander in ganz Europa verbreitet. Heute wird er auch benutzt, um die Bitterkeit mancher Medikamente zu übertünchen und kommt in zahlreichen Rezepten zum Einsatz.
Gebräuchliche Namen: Angelika, Engelwurzel, Edle Angelika, Gartenangelik, Wilde Angelika, Heiligengeistwurz, Dreieinigkeitswurzel, Luftwurz, Theriakwurz
Pflanzengattung: Familie der Doldengewächse (oder Doldenblütler)
Eigenschaften: krampflösend, kraftspendend, stärkend, verdauungsfördernd, beruhigend
Mit Angelika kann Müdigkeit bekämpft werden. Sie wirkt ebenfalls wohltuend auf das Verdauungssystem. In der Renaissance wurde sie verwendet, um sehr schwere Krankheiten zu bekämpfen und war als Elixier für Langlebigkeit anerkannt.
Salbei (Salvia)
Wacholderbeeren (Juniperus)
Koriander (Coriandrum)
Angelika (Angelica)
Kümmelfrüchte (Carum Carvi)
